Otwórz menu główne

Zmiany

Dodane 273 bajty ,  3 lata temu
m
źródła/przypisy
{{Dopracować|źródła=2012-10}}
[[Plik:Kohlenwasserstoffe.png|thumb|200px|Modele czaszowe węglowodorów, od góry: [[etan]], [[toluen]], [[metan]], [[eten|etylen]], [[benzen]], [[cykloheksan]], [[heksan]] (kolor szary – atomy węgla, kolor biały – atomy wodoru)]]
'''Węglowodory''' – [[Związki organiczne|organiczne związki chemiczne]] zawierające w swojej strukturze wyłącznie [[atom]]y [[węgiel (pierwiastek)|węgla]] i [[wodór|wodoru]]. Wszystkie one składają się z podstawowego szkieletu węglowego (powiązanych z sobą atomów węgla) i przyłączonych do tego szkieletu atomów wodoru<ref name=Atkins>{{Cytuj książkę | autor = [[Peter Atkins]], Loretta Jones | tytuł = Chemia ogólna. Cząsteczki, materia, reakcje. | wydawca = Wydawnictwo naukowe PWN | miejsce = Warszawa | data = 2004 | strony = 524-525 | isbn = 978-83-01-13810-6}}</ref>.
 
Węglowodory są podstawowym składnikiem [[Ropa naftowa|ropy naftowej]], która stanowi ich podstawowe źródło w [[Przemysł|przemyśle]]. Innym źródłem węglowodorów są procesy tzw. [[Piroliza|suchej destylacji]] [[Drewno (technika)|drewna]] i zgazowywania węgla. Oprócz tego węglowodory o złożonej budowie pełnią rozmaite role w organizmach żywych (np. [[karotenoidy]]).
* mieszane – w których występują różne kombinacje układów cyklicznych, liniowych i rozgałęzionych – np. [[Karoteny|karoten]].
 
{{Przypisy}}
{{Commons|Hydrocarbons}}
{{wikibooks|Chemia organiczna/Węglowodory|Węglowodory}}