Konserwant: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m Wycofano edycje użytkownika 83.30.252.250 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to Mpfiz. |
|||
Linia 1:
'''Konserwant''' ('''środek konserwujący''') – [[związek chemiczny]] lub [[mieszanina]] związków, powodująca przedłużenie przydatności do spożycia (lub trwałości) produktów spożywczych i przemysłowych. Konserwanty mają za zadanie zapobieganie rozwojowi [[bakterie|bakterii]], [[grzyby|grzybów]] i [[wirusy|wirusów]].
Wszystkie konserwanty dodawane do produktów spożywczych znajdują się na tzw. "[[Lista E|Liście E]]". Konserwanty mają zakres numerów E200–E299.
== Bibliografia ==
* {{cytuj książkę |autor=Bill Statham |tytuł=E213: Tabele dodatków i składników chemicznych |wydawca=Wydawnictwo RM |miejsce=Warszawa |rok=2006 |isbn=978-83-7243-529-3}}
| |||