Dieta: Różnice pomiędzy wersjami

 

Termin dieta, stosowany w nauce o żywieniu człowieka ma różne znaczenia. Ogólnie wyróżnia się 4 rodzaje diet<ref name="Gawecki2011">{{Cytuj książkę | nazwisko = Gawęcki | imię = Jan | tytuł = Żywienie Człowieka | wydawca = Polskie Wydawnictwo Naukowe | miejsce = Warszawa | data = 2011 | seria = Podstawy Nauki o Żywności | isbn = 978-83-01-16320-4}}</ref>:

* dieta alternatywna – przyjęty w sposób świadomy sposób odżywiania się mający na celu rezygnację ze stosowania niektórych pokarmów i metod ich przygotowania (np. wegetarianizm),

* dieta lecznicza – żywienie w którym z przyczyn zdrowotnych zmodyfikowano podaż produktów spożywczych (produkty zalecane, dozwolone i zabronione), konsystencję diety, techniki kulinarne. W medycynie pod nazwą dieta rozumie się dietę leczniczą,