Piwnica Świdnicka we Wrocławiu: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
źródła/przypisy, drobne merytoryczne |
źródła/przypisy |
||
Linia 7:
[[Plik:Piwnica.Swidnicka-wnetrze.JPG|thumb|280px|Wnętrze Piwnicy Świdnickiej]]
[[Plik:Schweidnitzer Keller Breslau Erinnerungstafel.JPG|thumb|280px|Tablica z listą słynnych gości: [[Zygmunt Luksemburski]], [[Gotthold Ephraim Lessing]], [[Joseph von Eichendorff]], [[Józef Wybicki]], [[August Heinrich Hoffmann von Fallersleben]], [[Johann Wolfgang von Goethe]], [[Fryderyk Chopin]], [[Ferdinand Lassalle]], [[Józef Ignacy Kraszewski]], [[Juliusz Słowacki]], [[Karl Eduard von Holtei]], [[Gustav Freytag]], [[Adolf von Menzel]], [[Gerhart Hauptmann]], [[Paul Keller]], [[Otto Mueller]], [[Hans Poelzig]], [[Max Berg]], [[Oskar Moll]], [[Alfred Kerr]], [[Paul Löbe]], [[Hugo Hartung (architekt)|Hugo Hartung]]]]
'''Piwnica Świdnicka''' ({{w języku|de|Schweidnitzer Keller}}) – najstarsza{{fakt}}, [[średniowiecze|średniowieczna]] restauracja [[wrocław]]ska (działająca od około 1300 roku), znajdująca się w [[Rynek we Wrocławiu|Rynku]], w piwnicach [[Ratusz we Wrocławiu|Starego Ratusza]]<ref>Trzynadlowski 2002, s. 59</ref>. Nazwę swą wywodzi od dolnośląskiego miasta [[Świdnica|Świdnicy]], skąd pierwotnie sprowadzano do niej [[Jęczmień|jęczmienne]] [[piwo]]. Zgodnie z ówczesnym prawem, piwa warzone poza Wrocławiem wolno było podawać jedynie w pozostających pod kontrolą rady miasta piwnicach ratuszowych<ref>Trzynadlowski 2002, s. 59</ref><ref group=uwaga>Prawo wyszynku piwa nadał radzie miejskiej książę [[Henryk IV Probus]] 28 września 1273, patrz: Trzynadlowski 2002, s. 59</ref>. Zachowały się rachunki z roku 1332, w których zapisano fakt sprowadzania piwa świdnickiego. Wejście do Piwnicy znajduje się od południowej strony budynku Starego Ratusza.
Piwnica wielokrotnie była rozbudowywana aż do XV wieku, kiedy osiągnęła w przybliżeniu swój ostateczny kształt. Później jeszcze, w 1519 roku, przedsionek piwnicy połączono tunelem do przetaczania beczek<ref group=uwaga>Z tunelem wiąże się lokalna zagadka: „''Gdzie we Wrocławiu wóz nad wozem przejeżdżać może?''”; jego pozostałości obecnie wykorzystywane są jako magazyny</ref> z pobliskiego [[browar]]u znajdującego się na zapleczu [[kamienica Pod Złotym Dzbanem|kamienicy „Pod Złotym Dzbanem”]], naprzeciw Piwnicy, na południowej [[pierzeja|pierzei]] Rynku, zwanej „Pierzeją Złotego Pucharu”.
| |||