Szarm el-Szejk to także miejsce spotkań przywódców światowych (m.in. pokojowych spotkań [[Bliski Wschód|bliskowschodnich]]) w specjalnym centrum konferencyjnym (na 4700 miejsc), znajdującym się w pobliżu lotniska. Dlatego miasto nazywane jest czasami ''Miastem Pokoju''.
Odbyły się tu liczne konferencje ekonomiczne (mim.in. [[Bank Światowy|Banku Światowego]]) oraz pokojowe, którego gospodarzem był [[prezydenci Egiptu|prezydent Egiptu]] Hosni Mubarak. Szczyt pokojowy z 1996 roku z udziałem przywódców z ok. 70 krajów i organizacji międzynarodowych<ref>W szczycie pokojowym w 1992 brali udział m.in. [[prezydent|prezydenci]] Egiptu i [[Stany Zjednoczone|Stanów Zjednoczonych]], [[Rosja|Rosji]], [[Francja|Francji]] i [[Autonomia Palestyńska|Autonomii Palestyńskiej]] i [[premier]]zy [[Niemcy|Niemiec]], [[Kanada|Kanady]], [[Japonia|Japonii]], [[Hiszpania|Hiszpanii]], [[Włochy|Włoch]] i [[Izrael]]a i [[król]]owi [[Maroko|Maroka]], [[Jordania|Jordanii]] i [[Arabia Saudyjska|Arabii Saudyjskiej]] i [[książę]]ta [[Bahrajn]]u i [[Kuwejt]]u i Sekretarza Generalnego [[Organizacja Narodów Zjednoczonych|Narodów Zjednoczonych]].</ref>. Szczyt państw grupy G-15, który odbył się po raz pierwszy w Egipcie w 1998 roku. W owym roku odbyło się jeszcze kilka szczytów [[kraje arabskie|krajów arabskich]]. 4 września 1999 roku zawarto porozumienie w celu przywrócenia rządów [[Palestyna|palestyńskich]] w [[Strefa Gazy|Strefie Gazy]], tzw. [[Memoradium Szarm el- Szejk]]. Kolejny szczyt pokojowy odbył się 17 października 2000 roku po wybuchu drugiej palestyńskiej [[intifada|intifady]]. W tym samym roku odbyło się Forum [[Światowa Organizacja Handlu|Światowej Organizacji Handlu]]. W owym roku i dwóch następnych odbyło się kilka szczytów pokojowych i związanych z walką z [[terroryzm]]em. Szczyt pokojowy odbył się też 3 sierpnia 2005 roku w sprawie zmian w świecie arabskim, takich jak sytuacja w [[Irak]]u i konfliktu arabsko-izraelski. W dniach 18-20 maja 2008 roku odbyło się tu bliskowschodnie [[Światowe Forum Ekonomiczne]]. 3 marca 2009 roku odbył się szczyt w sprawie odbudowy [[Strefa Gazy|Strefy Gazy]] po zniszczeniach w izraelskiej [[Operacja Płynny Ołów|Operacji Płynny Ołów]] przeciwko [[Hamas]]owi. W konferencji brało udział 45 ministrów spraw zagranicznych z całego świata, zdecydowano na niej przekazać prawie 4,5 miliarda dolarów na jej odbudowę.
