Wersja z 16:32, 9 kwi 2017 edytuj SpiderMum (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Administratorzy 134 529 edycji Nie podano opisu zmian ← poprzednia edycja		Wersja z 16:33, 9 kwi 2017 edytuj anuluj edycję SpiderMum (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Administratorzy 134 529 edycji Nie podano opisu zmian następna edycja →
Linia 4: W cukiernictwie najczęściej rozróżniane są trzy rodzaje bez: francuskie (łatwe do wykonania i najpopularniejsze), włoskie oraz szwajcarskie. Beza włoska i szwajcarska jest znacznie sztywniejsza od francuskiej i dobrze zachowuje kształt. Drobne bezy w formie [[ciastko\|ciasteczek]], nazywane są często '''bezikami'''{{r\|Mosingiewicz}}. Inne określenia, uważane często za przestarzałe lub zarezerwowane dla bez powstałych przez zaparzanie ubitych białek syropem z cukru, to '''marengi''', '''merengi''' lub '''meryngi'''{{r\|Mosingiewicz\|Kozioł\|Arcta}}. == Zobacz też ==

Beza: Różnice pomiędzy wersjami