Gofr: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 627 bajtów ,  3 lata temu
Gofry pruskie'
(link archiwalny)
(Gofry pruskie')
'''Gofr''' – rodzaj pulchnego lub chrupkiego [[wafel|wafla]] robionego w [[gofrownica|gofrownicy]], gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt – zazwyczaj jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej serduszka ułożone w kwiatek. Podaje się je najczęściej z bitą śmietaną i owocami, a także z dżemem lub z lodami.
 
Ciasto na gofry przygotowuje się przez wymieszanie mąki, cukru, soli, stopionego masła lub oleju, żółtek jaj i mleka, a następnie ubitych białek jaj. Specyficzną odmianą gofrów są [[gofr belgijski|gofry belgijskie]], spopularyzowane w 2 połowie XX w.<ref name="www.practicallyedible.com">{{Cytuj stronę r| url = http://web.archive.org/web/20120325002952/http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/belgianwaffles | tytuł = Belgian Waffles }}</ref>.
 
17 marca 2017 na [[Lista produktów tradycyjnych|listę polskich produktów tradycyjnych]] trafiły „Gofry pruskie” wytwarzanne na [[Warmia|Warmii]]{{r|Lpt-pruskie}}.
{{przypisy}}
 
{{Commons|Waffle}}
{{wikisłownikWikisłownik|gofr}}
 
== Przypisy ==
{{przypisy-lista | przypisy =
<ref name="practicallyedible">{{Cytuj stronę | url = http://web.archive.org/web/20120325002952/http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/belgianwaffles | tytuł = Belgian Waffles }}</ref>
<ref name="Lpt-pruskie">{{cytuj stronę | url =http://www.minrol.gov.pl/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-warminsko-mazurskie/Gofry-pruskie | tytuł = ''Gofry pruskie'' | praca = Lista produktów tradycyjnych (woj. warmińsko-mazurskie) | opublikowany = [[Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi]] | data dostępu = 2017-04-09}}</ref>
}}
 
[[Kategoria:Wyroby cukiernicze]]
[[Kategoria:Wypieki]]