Kuchnia turecka: Różnice pomiędzy wersjami

Turcy mają wyjątkowy stosunek do mięsa, wynika to z wielowiekowej tradycji oraz nakazów islamu. Podstawowe zasady, które muszą być respektowane, to zakaz spożywania wieprzowiny i krwi zwierzęcej. orazTurcy nakazuwielbiają uśmiercaniacelebrować zwierzątposiłki, tylkodlatego przezteż podrzynaniepośpiech imw gardeł,trakcie jedzenia jest bardzo w złym atonie. wszystkoZ zodpowiednią imieniematencją Allahatraktują narównież ustachnapoje.