Ser harceński: Różnice pomiędzy wersjami

Dodany 1 bajt ,  3 lata temu
int.
(poprawa linków)
(int.)
{{Dopracować|źródła=2011-02}}
[[Plik:Harzer Käse.jpg|thumb|300px|Ser harceński]]
'''Ser harceński''' ([[Język niemiecki|niem.]] ''Harzkäse'') – [[Niemcy|niemiecki]] [[ser]] regionalny, pochodzący z szeroko rozumianego regionu [[Harz]]u, pomiędzy [[Hanower]]em, [[Brunszwik]]iem, i [[Getynga|Getyngą]]. Jest specjalnością kuchni regionalnej i należy do grupy serów wytwarzanych z odtłuszczonego [[mleko|mleka]] z dodatkiem [[podpuszczka|podpuszczki]].
 
Ser ten jest zaliczany do serów [[twaróg|twarogowych]] oraz dojrzewających. Ser harceński ma smak pikantny oraz lekko kwaskowaty. Wytwarzany jest metodami domowymi w gospodarstwach rolnych. Dostępny jest zarówno w supermarketach, jak i podczas kiermaszy, na rynkach i w specjalnych gospodarstwach.