Czosnek pospolity: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drobne techniczne i red. |
m →Uprawa: drobne techniczne |
||
Linia 129:
[[Plik:Korean garlic monument.jpg|thumb|Pomnik czosnku – symbolu koreańskiego powiatu [[Namhae]]]]
; Produkcja w Polsce i na świecie: Wielkość produkcji czosnku w Polsce nie jest dokładnie znana ([[Główny Urząd Statystyczny|GUS]] nie podaje danych na ten temat), jednak z szacowanej wielkości areału upraw (1500–1700 ha) i zakładanej, niezbyt wysokiej, wydajności (6 t/ha), wywnioskować można, że w Polsce zbiera się blisko 10 tysięcy ton czosnku (nie licząc produkcji na własny użytek)<ref>{{cytuj książkę |nazwisko=Doruchowski |imię=R.W. |tytuł=Warto uprawiać czosnek |rok=2006 |wydawca=Hortpress |miejsce= |isbn =83-89211-08-4}}</ref>. Zdecydowanym liderem produkcji czosnku na świecie w ostatnich kilkudziesięciu latach stała się [[Chińska Republika Ludowa]] (dawniej liderami produkcji były [[Indie]] i kraje śródziemnomorskie). Głównym ośrodkiem produkcji jest prowincja [[Szantung]]. Z Chin pochodzi obecnie 75% światowych zbiorów czosnku (blisko 11 mln ton w 2006 r.). Kolejne miejsca na liście producentów zajmują odpowiednio: [[Indie]] (4% produkcji światowej), [[Korea Południowa]] (3%), [[Stany Zjednoczone|USA]] (2%). Uprawy w Stanach Zjednoczonych koncentrują się w stanie [[Kalifornia]], skąd pochodzi 89% produkcji krajowej. Zwiększa się produkcja czosnku w [[Rosja|Rosji]], zbliżając się do wielkości zbiorów w USA. Ważnymi producentami są także: [[Egipt]], [[Hiszpania]] i [[Argentyna]]. Produkcja i spożycie czosnku od wielu dziesiątek lat wyraźnie rośnie w skali światowej, co wiązane jest ze wzrostem popularności różnych kuchni etnicznych, poszukiwaniami kulinarnymi konsumentów i przede wszystkim dobrą opinią, którą czosnek, jako [[składnik żywności]], posiada zarówno w odniesieniu do walorów smakowych, jak i zdrowotnych<ref>{{cytuj stronę |url=http://enviro.lclark.edu:8002/servlet/SBReadResourceServlet?rid=1198076575567_621468765_805 |rok=2006 |tytuł=Garlic |opublikowany=Vegetables and Melons Outlook. Economic Research Service USDA |data dostępu=8 lutego 2008 |język=en}}</ref>.
: Za światową stolicę czosnku uchodzi miasto [[Gilroy]] w [[Kalifornia|Kalifornii]] (USA). Rokrocznie od [[1979]] roku odbywa się tu Festiwal Czosnkowy ([[język angielski|ang.]] ''Gilroy Garlic Festival''). W 2007 roku w festiwalu udział wzięło ponad 3 miliony gości. Na polach wokół tej miejscowości dominują uprawy czosnku<ref>{{cytuj stronę |url=http://www.gilroygarlicfestival.com/ |rok= |tytuł=Gilroy Garlic Festival | autor = Gilroy Garlic Festival Association, Inc.|opublikowany= | data dostępu=24 stycznia 2008 |język=en}}</ref>. W Europie święto czosnku obchodzone jest na początku [[wrzesień|września]] w miejscowości [[Arleux]] w północnej [[Francja|Francji]]. Największe targi czosnkowe odbywają się natomiast w miejscowości [[Uzès]] w [[Prowansja|Prowansji]]{{odn|Lutomski|1989|s=17
== Choroby i szkodniki ==
|