Kwas palmitynowy: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m drobne techniczne |
ort. |
||
Linia 72:
'''Kwas palmitynowy''' – [[związki organiczne|organiczny związek chemiczny]] z grupy [[nasycone kwasy tłuszczowe|nasyconych kwasów tłuszczowych]], nieulegający dysocjacji. Kwas ten pomiędzy atomami węgla ma tylko wiązania pojedyncze. Jest składnikiem [[tłuszcze|tłuszczów]] roślinnych (głównie w [[olej palmowy|oleju palmowym]] – stąd nazwa) i zwierzęcych (przykładowo [[Łój (surowiec)|łój]] zawiera około 28% kwasu palmitynowego){{r|psc}}.
Jego [[sole]]: [[sód|sodowa]] ([[palmitynian sodu]]) i [[potas]]owa ([[palmitynian potasu]]) są
== Zobacz też ==
| |||