Sardynia: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
zamiana |
dodano-rozdział kuchnia |
||
Linia 101:
Liczne skałki, głównie [[wapień|wapienne]] ale także [[granit]]owe i [[bazalt]]owe, czynią Sardynię miejscem chętnie odwiedzanym przez wspinaczy z całej Europy. Według [[Maurizio Oviglia|Maurizio Oviglii]], autora przewodników wspinaczkowych po Sardynii, samych tylko [[droga wspinaczkowa|jednowyciągowych dróg wspinaczkowych]] wyposażonych w [[asekuracja (wspinaczka)|stałe przeloty]] jest na tej wyspie ponad 3600 (stan z roku 2010).
== Kuchnia ==
[[File:Pasta_e_dolci.jpg|link=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Pasta_e_dolci.jpg|lewo|mały|Zestawienie różnych ciast, ciasteczek, dań, potraw i słodyczy, które tworzą tradycyjną kuchnię sardyńską.]]
Mięso, nabiał, zboża i warzywa stanowią najbardziej podstawowe elementy tradycyjnej kuchni, w mniejszym stopniu tworzą ją także homary (aligusta), krewetki, bottarga (butariga), kalmary, tuńczyk.
Prosięta (porcheddu) i dziki (sirbone) są pieczone na rożnie lub gotowane w gulaszach z dodatkiem fasoli i warzyw, które zagęszczone się dodatkowo chlebem. Stosowane są zioła takie jak mięta i mirt. W Sardynii używa się w większości suchego pieczywa, który utrzymuje się dłużej niż chleb o większej wilgotności.
== Zobacz też ==
* [[Sardyńczycy]]
* [[Dynastia sabaudzka#Królowie Sardynii (1720-1861)|władcy Sardynii]]
| |||