Białka: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja nieprzejrzana][wersja przejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
ads
m Wycofano edycje użytkownika 2A01:119F:22A:1800:69B3:A36:A483:9808 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to Rysiak.
Znacznik: Wycofanie zmian
Linia 1:
{{Inne znaczenia}}
{{dopracować|więcej przypisów=2016-01}}
[[Plik:Proteinviews-1tim.png|thumb|300px|[[J3B4CStruktura trzeciorzędowa DIS4białka]] (enzymu) – [[izomeraza triozofosforanowa|izomerazy triozofosforanowej]]:<br />'''po lewej''' – prezentacja rozmieszczenia poszczególnych [[atom]]ów, rozróżnionych kolorami<br />'''w środku''' – wstążkowy model [[struktura drugorzędowa białka|struktury drugorzędowej]] podjednostki,<br />'''po prawej''' – prezentacja właściwości powierzchni dostępnej dla [[rozpuszczalnik]]a po [[Zwijanie białka|zwinięciu białka]] (kolor czerwony – reszty kwasowe, niebieski – reszty zasadowe, zielony – reszty polarne, biały – reszty niepolarne)]]
[[Plik:Myoglobin.png|thumb|300px|Model wstążkowy [[mioglobina|mioglobiny]]]]
 
Linia 7:
 
Głównymi [[pierwiastek chemiczny|pierwiastkami]] wchodzącymi w skład białek są
[[wsdfhsdfiuygsfuyigsldfiuygsdiyfgsdiufgaiyUGiuysfgSwęgiel (pierwiastek)|C]], [[Tlen|O]], [[wodór|H]], [[azot|N]], [[siarka|S]], także [[fosfor|P]] oraz niekiedy [[kation]]y metali [[mangan|Mn<sup>2+</sup>]], [[cynk|Zn<sup>2+</sup>]], [[magnez|Mg<sup>2+</sup>]], [[Żelazo|Fe<sup>2+</sup>]], [[miedź|Cu<sup>2+</sup>]], [[kobalt|Co<sup>2+</sup>]] i inne.
 
Skład ten nie pokrywa się ze składem aminokwasów. Wynika to stąd, że większość białek (są to tzw. białka złożone lub proteidy) ma dołączone do reszt aminokwasowych różne inne cząsteczki. Regułą jest przyłączanie [[Węglowodany|cukrów]], a ponadto [[wiązanie kowalencyjne|kowalencyjnie]] lub za pomocą [[wiązanie wodorowe|wiązań wodorowych]] dołączane może być wiele różnych związków organicznych pełniących funkcje [[Koenzymy|koenzymów]] oraz [[jon]]y [[Metale|metali]].