Mlewnik walcowy: Różnice pomiędzy wersjami

W przypadku walców o powierzchni rowkowanej na ziarna działają, oprócz rozgniata i rozcierania, także siły tnące, zginające i rozrywające. Generalnie im węższa jest szczelina pomiędzy walcami, tym drobniejszy jest przemiał. Jednak na to, które części ziarna zostaną bardziej rozdrobnione, a które mniej i na proporcje poszczególnych frakcji w produkcie końcowym ma wpływ także geometria rowków w walcach oraz ich wzajemne ułożenie w momencie spotkanianajwiększego walcówzbliżenia<ref name=podręcznik />. Stosowane są ustawienia ''ostrze na ostrze'', które daje duży udział sił tnących, ''grzbiet na grzbiet'' z przewagą rozgniatania i rozcierania, a także rzadziej wybierane ''ostrze na grzbiet'' i ''grzbiet na ostrze''<ref name=podręcznik /><ref name=inzynieria />. Dodatkowo nacięcie rowków spiralnie pod dużym kątem do [[Walec (bryła)|tworzącej walca]] daje większy efekt rozcierający, niż gdy ten kąt jest mały. W parach walców o różnych prędkościach obwodowych ważniejszą rolę w przemiale odgrywa walec szybkoobrotowy, którego ostrza rowków rozdrabniają surowiec, który jest dostarczany do strefy mielącej i przytrzymywany przez walec wolnoobrotowy<ref name=podręcznik/>.