Papryka: Różnice pomiędzy wersjami

== Zastosowanie ==

* Należące tu rośliny znane są z [[jagoda (botanika)|jagód]], które u odmian przyprawowych (pochodzących od kilku gatunków uprawianych) mają cienkie ścianki i są niewielkie, u odmian warzywnych papryki rocznej jagody są okazałe i mają ścianki zgrubiałe i mięsiste. O specyficznym, ostrym smaku owoców decyduje [[alkaloidy|alkaloid]] [[kapsaicyna]]. Owoce są popularnie stosowane w [[sztuka kulinarna|sztuce kulinarnej]]. Przyrządza się z nich potrawy, a także stosuje jako przyprawę i składnik sałatek<ref name=Mazerant>{{Cytuj książkę |nazwisko=Mazerant |imię=Anna |tytuł= Mała księga ziół |rok=1990 |wydawca= Inst. Wyd. Zw. Zawodowych |miejsce= Warszawa |isbn= 83-202-0810-6}}</ref>.

* Niektóre gatunki są uprawiane jako rośliny ozdobne.

[[Plik:Red Peppers 2.jpeg|thumb|[[Papryka chili]]]]