Wodorosiarczan sodu: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Uzupełniono przypisy + int. + zobacz też |
drobne redakcyjne, drobne techniczne |
||
Linia 14:
|wzór sumaryczny = NaHSO<sub>4</sub>
|inne wzory =
|masa molowa = 120
|wygląd = białe bezwonne kryształy lub granulki
|SMILES = OS(=O)(=O)[O-].[Na+]
Linia 24:
|stan skupienia w podanej g = ciało stałe
|g warunki niestandardowe = 20 °C
|rozpuszczalność w wodzie = 285 g/l
|rww źródło = {{r|Aldrich}}
|rww warunki niestandardowe =
Linia 55:
|hasło GHS = Niebezpieczeństwo
|zwroty H = {{Zwroty H|318}}
|zwroty EUH = {{Zwroty EUH|brak}}
|zwroty P = {{Zwroty P|280|305+351+338}}{{r|Aldrich}}
|zagrożenia UE źródło =
|piktogram UE =
Linia 77:
|commons = Category:Sodium bisulfate
}}
'''Wodorosiarczan sodu''' – [[związki nieorganiczne|nieorganiczny związek chemiczny]], [[wodorosole|wodorosól]] [[Sód|sodowa]] [[Kwas siarkowy|kwasu siarkowego]]. Występuje w postaci bezwodnej i [[hydraty|uwodnionej]] – [[hydraty|monohydratu]]. Forma bezwodna związku jest [[higroskopijność|higroskopijna]]. Roztwory wodorosiarczanu sodu mają [[Skala pH|odczyn silnie kwasowy]]{{r|PubChem|Aldrich}}.
== Otrzymywanie ==
Jedną z
▲Jedną z najprostszych metod otrzymywania jest [[reakcja zobojętniania|zobojętnienie]] [[kwas siarkowy|kwasu siarkowego]] [[wodorotlenek sodu|wodorotlenkiem sodu]] na drodze wymiany podwójnej.
: {{chem2|H2SO4 + NaOH → NaHSO4 + H2O}}
== Zastosowanie ==
* jako dodatek do żywności o [[numer E|numerze E]] 514ii, służący m.
== Przypisy ==
▲* jako środek obniżający pH, chociażby wody w basenach{{r|BDP}}
▲* jako dodatek do żywności o [[numer E|numerze E]] 514ii, służący m. in. do obniżania pH wyrobu (bez pozostawiania kwaśnego posmaku w przeciwieństwie, chociażby do [[kwas cytrynowy|kwasku cytrynowego]]){{r|JhAg}}
{{Konserwanty}}▼
{{Przypisy|
<ref name="Aldrich">{{Sigma-Aldrich|307823|ALDRICH|
<ref name="JhAg">{{Cytuj stronę | url = http://joneshamiltonag.com/wp-content/uploads/WATER-ACIDIFIACTION-IN-ABF_WEB-22617.pdf | tytuł = Water Acidifcation in Antibiotic Free Operations | język = en | data dostępu = 2018-09-10}}</ref>
<ref name="BDP">{{Cytuj stronę | url = http://www.biodesignpools.pl/woda/jakosc-wody/ | tytuł = Biodesign Pools - Jakość wody | język = pl | data dostępu = 2018-09-10}}</ref>
}}
▲{{Konserwanty}}
[[Kategoria:Chemiczne dodatki do żywności]]
|