Sos holenderski: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
drobne merytoryczne
drobne redakcyjne
Linia 1:
[[Plik:Spargel sauce hollandaise.jpg|200px|right|thumb|Szparagi z sosem holenderskim]]
'''Sos holenderski''' – sos na bazie [[masło|masła]], [[żółtko|żółtek]] i [[Białe wino|białego wina]] lub [[Ocet winny|octu winnego]]. Szczególnie komponuje się z gotowanymi [[szparag lekarski|szparagami]], młodymi [[warzywa]]mi, [[Jajko (kulinaria)|jajkami]], i gotowaną [[ryba|rybą]].
 
Stanowi bazę do innychtakich [[sos]]ów jak:
* [[sos maltański]],
* [[sos bearneński]],