Sos holenderski: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drobne merytoryczne |
drobne redakcyjne |
||
Linia 1:
[[Plik:Spargel sauce hollandaise.jpg|200px|right|thumb|Szparagi z sosem holenderskim]]
'''Sos holenderski''' – sos na bazie [[masło|masła]], [[żółtko|żółtek]] i [[Białe wino|białego wina]] lub [[Ocet winny|octu winnego]]. Szczególnie komponuje się z gotowanymi [[szparag lekarski|szparagami]], młodymi [[warzywa]]mi, [[Jajko (kulinaria)|jajkami]]
Stanowi bazę do
* [[sos maltański]],
* [[sos bearneński]],
|