Wikipedia

Krupnioki śląskie: Różnice pomiędzy wersjami

Przeglądaj historię interaktywnie
[wersja przejrzana][wersja nieprzejrzana]
← poprzednia edycjanastępna edycja →
Usunięta treść Dodana treść
WizualnieWikikod
lit.
jesz
Linia 1:
[[Plik:Krupnioki...jpg|mały|Krupnioki]]
'''Krupnioki śląskie''' – JEEEEEDZ TOOOOOOOOOOOOOOO AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA zaliczane są do [[Wędliny|wędlin]] podrobowych, nietrwałych, parzonych, z przyprawami, w osłonce naturalnej. Średnica batonów wynosi 30–40 mm, długość 15–25 cm, zaś masa jednostkowa batonu wynosimars 200–300 g<ref name=CELEX>''Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych.'' ({{CELEX|52016XC0220(04)}}).</ref>.
 
Obszar geograficzny wytwarzania „krupnioków śląskich”„krupnioków” obejmuje teren województw śląskiego i opolskiego oraz [[Dziadowa Kłoda (gmina)|gminę Dziadowa Kłoda]] (powiat oleśnicki, województwo dolnośląskie)<ref name=CELEX />.
 
„Krupnioki śląskie” to wyroby w osłonce naturalnej. Charakteryzują się czystą powierzchnią, lekko wilgotną. Osłonka ściśle przylega do farszu, którego stopień rozdrobnienia nie przekracza 5 mm. Surowce na przekroju muszą być równomiernie rozłożone, konsystencja ścisła, plastry o grubości 10 mm nie mogą się rozpadać, niedopuszczalne są skupiska niewymieszanych składników<ref name=CELEX />.
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/wiki/Krupnioki_śląskie”