Grzyby jadalne: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m + link |
Ja napisałem podstawowe grzyby. |
||
Linia 2:
'''Grzyby jadalne''' – [[grzyby]] o różnej przynależności systematycznej produkujące jadalne [[owocnik]]i, które po odpowiednim przyrządzeniu, nie powodują u człowieka żadnych dolegliwości. W większości zbierane tylko ze stanu dzikiego, tylko nieliczne są [[uprawa grzybów|uprawiane]] (w Polsce np. [[Agaricus|pieczarki]] i [[Pleurotus|boczniaki]]).
Istnieje wiele rodzajów grzybów. Podstawowe jadalne:
Grzyby zawierają niewiele substancji odżywczych, ale cenione są ze względu na ich własności smakowe. Spożywa się je bezpośrednio (duszone, smażone, gotowane w postaci zupy) lub [[marynowanie|marynowane]]. Można je także suszyć i solić. Nawet jadalne gatunki grzybów, nieodpowiednio lub zbyt długo przechowywane, mogą być szkodliwe, to samo dotyczy zbyt starych lub „robaczywych” (opanowanych przez larwy owadów) owocników.▼
# Borowik/Prawdziwek
# Kurka
# Koźlarz/Kozak
# Koźlarz Babka
Podstawowe Trujące:
# Muchomor Czerwony
▲
Potrawy przyrządzane z wykorzystaniem grzybów jadalnych:
|