Marynata: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 8 bajtów ,  1 rok temu
m
MalarzBOT: dodanie daty do szablonu dopracować na podstawie edycji Specjalna:Diff/58148650
(Marynaty grzybowe)
m (MalarzBOT: dodanie daty do szablonu dopracować na podstawie edycji Specjalna:Diff/58148650)
 
== Marynowanie mięsa ==
{{dopracować|sekcja|źródła=2019-12}}
Marynatą zalewa się produkty przeznaczone do [[Obróbka cieplna produktów żywnościowych|obróbki cieplnej]] takie jak [[mięso|mięsa]] lub [[warzywa]], co ma na celu przeniknięcie aromatów przypraw do zamarynowanej [[żywność|żywności]] i poprawienie jej walorów [[Smak (fizjologia)|smakowych]]. Marynowanie mięsa powoduje, że staje się ono bardziej soczyste. Aby spowolnić rozwój bakterii, marynowanie powinno zachodzić w chłodnym środowisku (w lodówce).
 
3 177 624

edycje