Oscypek: Różnice pomiędzy wersjami

'''[https://muzeumoscypka.com/ Oscypek]''', '''oszczypek''' ([[język słowacki|słow.]] ''oštiepok'') – twardy, [[wędzenie|wędzony]] [[ser]], przygotowywany z [[mleko|mleka]] [[Owca domowa|owczego]], charakterystyczny dla polskich gór, szczególnie [[Podhale|Podhala]]. Spopularyzowany w Polsce oraz w innych krajach Europy<ref name=autonazwa1>{{Cytuj |url=http://www.tatry.pl/index.php?strona,menu,pol,glowna,0,0,1461,szlak_oscypkowy,ant.html |tytuł=Tatrzański Serwis Informacyjny – Zakopane – Tatry – Tatrzańska Agencja<!-- Tytuł wygenerowany przez bota --> |opublikowany=tatry.pl |język=pl |data dostępu=2017-11-25}}</ref>.

Od 14. lutego 2008 [https://muzeumoscypka.com/ góralskie oscypki] są drugim<ref>{{Cytuj |url=http://www.uniaeuropejska.net.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=499&Itemid=14 |tytuł=Strona domeny uniaeuropejska.net.pl<!-- Tytuł wygenerowany przez bota --> |opublikowany=www.uniaeuropejska.net.pl |data dostępu=2017-11-25 | archiwum = http://web.archive.org/web/20080302002620/http://www.uniaeuropejska.net.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=499&Itemid=14}}</ref> (po [[bryndza podhalańska|bryndzy podhalańskiej]]) polskim produktem regionalnym chronionym przez prawo unijne – uzyskały status [[Oznaczenia pochodzenia geograficznego produktów rolnych w Unii Europejskiej|Chronionej Nazwy Pochodzenia (PDO)]]. Opóźnienie było związane z protestem [[Słowacja|Słowacji]], który został złożony w jednym z ostatnich możliwych terminów. Ostatecznie doszło do porozumienia i ustalono, że słowacki [[oštiepok]], mimo wspólnej historii powstania, jest odrębnym produktem regionalnym<ref name=autonazwa1 />. Podczas rejestracji jednoznacznie określone zostały parametry oscypka (m.in. maksymalna zawartość domieszki mleka krów rasy czerwonej – na 40%) oraz [[gmina|gminy]], w których może być produkowany.