Wersja z 20:50, 9 lut 2020 edytuj Fallaner (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Uprawnieni do logowania się z zablokowanych adresów IP, Administratorzy 37 917 edycji m Nie linkujemy drugi raz w tym samym artykule Znacznik: Anulowanie edycji ← poprzednia edycja		Wersja z 20:56, 9 lut 2020 edytuj anuluj edycję Wostr (dyskusja \| edycje) Członkowie Komitetu Arbitrażowego, Redaktorzy, Administratorzy 42 782 edycje drobne redakcyjne, WP:SK+mSI+ToS+Bn, drobne merytoryczne, źródła/przypisy następna edycja →
Linia 1: {{Związek chemiczny infobox \|nazwa = Kwas propionowy \|1. grafika = Propionic acid ~~chemical structure~~200.svg \|opis 1. grafiki = \|2rozmiar 1. ~~grafika~~ grafiki = ~~Propionic-acid-3D-balls.png~~140 \|2. grafika = \|opis 2. grafiki = \|3. grafika = \|opis 3. grafiki = \|preferowana nazwa IUPAC = kwas propanowy<ref name="BlueBook">{{BlueBook2013PL\|s=705\|rozdział=P-65.1.1.2 Nazwy zachowane tylko dla ogólnej nomenklatury}}</ref> \|nazwa systematyczna = kwas ~~propanowy~~propionowy{{r\|BlueBook}} \|inne nazwy = kwas etanokarboksylowy, kwas metylooctowy \|wzór sumaryczny = C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>2</sub> Linia 50 ⟶ 52: \|np warunki niestandardowe = \|układ krystalograficzny = \|moment dipolowy = średni: 1,75 ± 0,09 D<br />[[izomeria geometryczna\|izomer ''cis'']]: 1,46 ±0,07 \|moment dipolowy źródło =~~<br~~ ~~/>[[izomeria geometryczna\|cis]]: 1,46 ±0,07 D~~{{odn\|Haynes\|2014\|s='''9'''-58}} \|karta charakterystyki = {{Sigma-Aldrich\|402907\|SIAL\|link=tak\|data dostępu=2016-02-20}} \|zagrożenia GHS źródło = MSDS Linia 86 ⟶ 88: \|commons = }} '''Kwas propionowy''', ~~(nazwa systematyczna: ''~~kwas propanowy~~'')~~ – [[Związki organiczne\|organiczny związek chemiczny]] z grupy nasyconych [[kwasy karboksylowe\|kwasów karboksylowych]]. Występuje w [[mleko\|mleku]] i jest wytwarzany w przewodzie pokarmowym zwierząt. W temperaturze pokojowej jest to bezbarwna ciecz rozpuszczalna w [[woda\|wodzie]], o nieprzyjemnym ostrym zapachu. Stosowany jest przy wyrobie rozcieńczalników oraz substancji zapachowych. Kwas propionowy jest palny, a jego pary tworzą z [[powietrze]]m mieszaniny wybuchowe{{fakt\|data=2017-05}}. Jest stosowany w przemyśle spożywczym jako [[~~chemiczne dodatki~~Dodatki do żywności\|środek do konserwacji żywności]] o symbolu [[Numer E\|E280]]. Dodawany do [[chleb]]a paczkowanego krojonego i chleba żytniego oraz do wyrobów ciastkarskich. Maksymalna dawka 3000 mg/kg. Dodawany jest również do [[Pasza (rolnictwo)\|pasz]] zwierzęcych jako środek [[pleśń\|przeciwpleśniowy]]. [[Bakterie]] propionowe należące do rodzaju ''[[Propionibacterium]]'' wytwarzają kwas propionowy w [[fermentacja propionowa\|fermentacji propionowej]] i mają zdolność rozkładu [[Węglowodany\|cukrów]], [[błonnik]]a i [[Pektyny\|pektyn]]. [[Guma guar]] oraz pektyny są znacznie szybciej [[metabolizm\|metabolizowane]] przez bakterie [[jelito grube\|jelita grubego]]. Wytwarzany w tym procesie kwas propionowy i [[kwas masłowy]], korzystnie oddziałuje na organizm człowieka. Kwas propionowy sprzyja hamowaniu syntezy [[cholesterol]]u, a kwas masłowy może być stymulatorem jelitowego systemu odpornościowego. Linia 99 ⟶ 101: == Przypisy == {{Przypisy\| * <ref name="FPX">{{FPX\|s=4276}}</ref> * <ref name="FPX">{{cytuj książkę\|nazwisko=Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne \|tytuł=Farmakopea Polska X\|rok=2014 \|wydawca=Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych \|miejsce=Warszawa \|isbn=9788363724477 \|strony=4276}}</ref> * <ref name="ScienceLab">{{cytuj stronę\|url=http://web.archive.org/web/20180706182334/http://www.sciencelab.com:80/msds.php?msdsId=9927407 \|tytuł=Propionic acid – Material Safety Data Sheet \|opublikowany=ScienceLab \|język=en \|data dostępu=2016-02-20}}</ref> }} Linia 108 ⟶ 110: {{Konserwanty}} {{Kontrola autorytatywna}} {{SORTUJ:Kwas propionowy}} [[Kategoria:Kwasy karboksylowe\|Propionowy, kwas]]

Kwas propionowy: Różnice pomiędzy wersjami