Przystawka: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
Paweł Ziemian BOT (dyskusja | edycje)
komentarz
Linia 1:
{{inne znaczenia|sztuki kulinarnej|[[przystawka (ujednoznacznienie)|inne znaczenia tego słowa]]}}
'''Przystawka''' – potrawa podawana przed głównymi daniami<ref>{{Cytuj |autor = Maurice Waite |tytuł = Pocket Oxford English Dictionary |data = 2013-05-09 |data dostępu = 2018-03-28 |isbn = 9780199666157 |wydawca = OUP Oxford |url = https://books.google.pl/books?id=xqKcAQAAQBAJ&pg=PA439&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false |język = en}}</ref><ref>{{Cytuj |tytuł = przystawka – Słownik języka polskiego PWN |data dostępu = 2018-03-28 |opublikowany = sjp.pwn.pl |url = https://sjp.pwn.pl/sjp/przystawka;2512635.html |język = pl}}</ref>. Niekiedy nazywana z francuskiego ''hors d'œuvre''<ref>{{Cytuj |autor = Dhirendra Verma |tytuł = Word Origins |data = 1999 |data dostępu = 2018-03-28 |isbn = 9788120719309 |wydawca = Sterling Publishers Pvt. Ltd |url = https://books.google.pl/books?id=rpgIQyInjWkC&pg=PA140&redir_esc=y#v=onepage&q=Hors%20d'oeuvre&f=false |język = en}}</ref><ref>{{Cytuj |autor = Harry Louis Cracknell, R. J. Kaufmann |tytuł = Practical Professional Cookery |data = 1999 |data dostępu = 2018-03-28 |isbn = 1861528736 |wydawca = Cengage Learning EMEA |url = https://books.google.pl/books?id=l2Om8L3diTQC&pg=PA87&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false |język = en}}</ref> (wersja spolszczona ''ordewry''<ref>{{cytuj stronę | autor = Natalka | url = http://www.pieceofcake.pl/Gazetka/O-starosci | tytuł = O starości | praca = PieceOfCake.pl: Wieczorna gazetka kuchenna}}</ref>){{doprecyzuj|potrzebne źródło słownikowe}}. Przystawki mogą być daniami zimnymi lub gorącymi<ref>{{Cytuj |autor = Harry Louis Cracknell, R. J. Kaufmann |tytuł = Practical Professional Cookery |data = 1999 |data dostępu = 2018-03-28 |isbn = 1861528736 |wydawca = Cengage Learning EMEA |url = https://books.google.pl/books?id=l2Om8L3diTQC&pg=PA87&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false |język = en}}</ref>.
 
Przystawki podawane są podczas wielu różnych imprez − najczęściej kulturalnych − jak [[wernisaż]]e, [[festiwal]]e, [[Przyjęcie|bankiety]], szczególnie wtedy gdy od przybycia gości do rozpoczęcia głównej części wydarzenia upływa dość dużo czasu<ref>{{Cytuj |autor = Jan Weimer |tytuł = Hors D'oeuvres |data = 2005 |data dostępu = 2018-03-28 |isbn = 9780743267380 |wydawca = Simon and Schuster |url = https://books.google.pl/books?id=kDmNGKQZx3kC&pg=PA7&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false |język = en}}</ref>. Przystawkom towarzyszą napoje alkoholowe (najczęściej wino i piwo) oraz bezalkoholowe.