Mochi: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 2 bajty ,  2 miesiące temu
m
int.
m (Dodaję nagłówek przed Szablon:Przypisy)
m (int.)
 
[[Kluski (potrawa)|kluski]]/ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli [[mąka ryżowa|mąki ryżowej]], podobne do [[dango]], często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli [[anko]] lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie [[goma]], sojowym proszku [[kinako]] albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści [[yomogi]].
 
W Japonii ''mochi'', zwane też ''o-mochi'' ("o" jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się ''mochitsuki''<ref name=grin>{{Cytuj stronę |url=http://janmstore.com/mochitsuki.html|tytuł= Mochitsuki: A New Year’s Tradition|opublikowany= [[Japanese American National Museum]]}}</ref>, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (''usu'') specjalnym drewnianym ubijakiem (''kine''), a następnie formowane w różne kształty, często - spłaszczonych kulek. Chociaż ''mochi'' spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.
 
''Mochi'' jest także popularną przekąską na [[Hawaje|Hawajach]], w [[Korea Południowa|Południowej Korei]], [[Republika Chińska|Tajwanie]], [[Kambodża|Kambodży]] i [[Tajlandia|Tajlandii]].
24 708

edycji