Bajgiel: Różnice pomiędzy wersjami

Rozmiar się nie zmienił ,  2 miesiące temu
m
drobne redakcyjne
(uzupełnienie)
m (drobne redakcyjne)
Bajgiel został wymyślony w Europie Środkowej, prawdopodobnie w [[Kraków|Krakowie]], jak wskazuje dokument z 1610 wzmiankujący bajgle jako prezenty dawane kobietom po urodzeniu dziecka. Inne, częste wyjaśnienie pochodzenia bajgla głosi, że przybył on do Polski jako prezent z [[Wiedeń|Wiednia]], na cześć zwycięstwa króla [[Jan III Sobieski|Jana Sobieskiego]] nad [[Turcja|Turkami]] w 1683<ref name=autonazwa1>[http://homecooking.about.com/od/foodhistory/a/bagelhistory.htm op. cit.]</ref>.
 
Ok. [[1900]] emigranci żydowscy przenieśli bajgle na [[Manhattan]]. Piekarze do 1950 wyrabiali je ręcznie, później zaczęto je produkować maszynowo, co spowodowałoumożliwiło szybką, opłacalną produkcję żydowskiego pieczywa<ref name=autonazwa1 />.
 
W [[1927]] pochodzący z Siedliszcza pod Chełmem piekarz, Harry Lender wyemigrował z Lublina i przybył do [[Hrabstwo New Haven|New Haven]] w [[Connecticut]], gdzie założył pierwszą w [[Stany Zjednoczone|Stanach Zjednoczonych]] fabrykę bajgli poza [[Nowy Jork|Nowym Jorkiem]]<ref>{{Cytuj |autor = Piotr Nazaruk |tytuł = Imperium Hersza Lendera |data = 2019-12-16 |data dostępu = 2019-12-17 |opublikowany = Blog Ośrodka „Brama Grodzka ‐ Teatr NN” |url = https://blog.teatrnn.pl/brama-edukacja-i-animacja/imperium-hersza-lendera/ |język = pl-PL}}</ref>. Jego firma jako pierwsza wyprodukowała mrożone bajgle, a wprowadzając bajgle do supermarketów rozpowszechniła je wśród mas<ref name=autonazwa1 />.
61 800

edycji