Wady ziarna kawowego: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m →Ziarno skrystalizowane: drobne redakcyjne |
|||
Linia 9:
Ziarno charakteryzujące się wysoką jasnością („białe”), bardzo lekkie, unoszące się na powierzchni wody. Przyczyną powstania tej wady jest najczęściej zbyt długie przechowywanie lub trzymanie kawy w złych warunkach, nieodpowiadających standardom. Ziarno białe nie jest traktowane jako wada wyłącznie w przypadku [[Kawa monsunowa|kawy monsunowej]] ([[Indie|indyjskiej]], wystawionej na działanie morskich wiatrów i wilgotnego, oceanicznego powietrza<ref>{{Cytuj |tytuł = Kawy monsunowe – siła wiatrów ukryta w filiżance |data dostępu = 2021-02-10 |opublikowany = Kawaiherbata |url = https://kawaiherbata.com/kawy-monsunowe-sila-wiatrow-ukryta-w-filizance |język = pl}}</ref>)<ref name=":0" />.
Ziarna białego nie należy mylić z tzw. [[Biała kawa|białą kawą]], która stała się popularna w początku XXI wieku i powstaje poprzez prażenie ziaren kawy w niższej temperaturze i przez czas o połowę
=== Ziarno czarne ===
| |||