'''Refektarz''' – ([[łac.]] – ''refectorium od reficere'' – odnawiać) – w budynkach [[klasztor]]nych, seminariach duchownych duże pomieszczenie służące jako jadalnia. Refektarze umieszczane były najczęściej przy [[krużganek|krużganku]], w skrzydle oddalonym od [[kościół (budynek)|kościoła]] (najczęściej było to skrzydło południowe lub północne). Była to sala najczęściej przekryta [[krzyżowe sklepienie krzyżowe|sklepienie krzyżowym]], oświetlona dużymi oknami.
Zobacz też: [[podstawowe zagadnienia z zakresu architektury]],.
