Frankfurterki
rodzaj cienkiej i suchej kiełbaski z mielonego mięsa
 |
Ten artykuł od 2022-09 zawiera treści, przy których brakuje odnośników do źródeł. |
Frankfurterki – krótkie, cienkie kiełbaski z wieprzowiny, wywodzące się z Niemiec. Kiełbaski produkowane najczęściej jako wędzone, parzone. Nazwa pochodzi od niemieckiego miasta Frankfurt, gdzie rozpoczęto ich produkcję. Podawane najczęściej na gorąco.
Znane są już od XIII wieku[1].
Przypisy edytuj
- ↑ Jens Wegener, Co kraj, to obyczaj, co region, to potrawa – czyli na kiełbaski do Frankfurtu, a na deser do Erfurtu [online], Wyborcza.pl, sierpień 2018 [zarchiwizowane z adresu 2018-08-29].