Mleczan sodu
grupa stereoizomerów
 |
Ten artykuł od 2023-12 wymaga zweryfikowania podanych informacji. |
Mleczan sodu – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu mlekowego. Jest stosowany jako dodatek do żywności (E325), który konserwuje mięso oraz chroni je przed atakami mikroorganizmów. Stosuje się go także jako dodatek do szamponów i mydeł w płynie jako środek zwilżający.
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||||
| Wzór sumaryczny |
C3H5NaO3 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Masa molowa |
112,06 g/mol | ||||||||||||
| Wygląd |
biały proszek | ||||||||||||
| Identyfikacja | |||||||||||||
| Numer CAS | |||||||||||||
| PubChem | |||||||||||||
| DrugBank | |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | |||||||||||||
