Olej sezamowy: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m robot dodaje: os:Кунжуты зети |
m R44, Replaced: [[Skóra (histologia)| → [[Skóra|, |
||
Linia 23:
* Szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, popularny element kuchni azjatyckiej (np. [[kuchnia chińska]]). Używany głównie do gotowania i sałatek. Nie nadaje się do smażenia.
* Zastosowany w kuchni olej sezamowy pozwala obniżyć ciśnienie tętnicze krwi i zmniejszyć stosowaną w tym celu dawkę leków. Ma również korzystny wpływ w nadciśnieniu leczonym lekami moczopędnymi oraz beta-blokerami. Obniżenie ciśnienia jest prawdopodobnie efektem działanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz [[sezamina|sezaminy]] - związku z grupy [[lignany|lignanów]]. [[Lignany]] nie tylko obniżają ciśnienie, ale, jak wykazały badania na [[szczur]]ach, również hamują [[synteza|syntezę]] i [[wchłanianie]] [[cholesterol]]u.
* W przemyśle kosmetycznym używany jest jako olejek do ciała, do masażu i do kąpieli. Stosowany w kremach i mleczkach przeznaczonych dla [[Skóra
* Według [[Ajurweda|Ajurwedy]] masaż całego ciała ciepłym olejem sezamowym oczyszcza organizm z toksyn oraz nadaje skórze blask i jedwabistą gładkość.
|}
| |||