Sztućce: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
WP:SK, drobne redakcyjne
MastiBot (dyskusja | edycje)
m Bot: Link do dobrego artykułu: es:Cubertería; zmiany kosmetyczne
Linia 25:
Wypolerowane sztućce pochodzące z jednego kompletu układa się po obu stronach nakrycia w kolejności ich użycia - skrajnie położone sztućce używane są w pierwszej kolejności. Przy nakryciu nie powinno znajdować się więcej niż trzy pary sztućców - pozostałe podajemy przy serwowaniu kolejnych dań. Łyżki układa się miseczką do dołu, natomiast ostrza noży kieruje się w stronę [[talerz]]a. Po lewej stronie nakrycia kładzie się widelce do zakąsek i dania głównego, po prawej natomiast nóż do przekąsek, łyżkę do zupy i nóż do dania głównego. Po przeciwległej siedzącemu stronie nakrycia kładzie się sztućce deserowe równolegle do krawędzi stołu - dalej od talerza łyżeczki skierowane miseczką w lewą stronę a bliżej przeciwnie skierowany widelczyk.<ref>Nakrycie do stołu [http://www.wenus.sn2.pl/styl-i-klasa/savoir-vivre/nakrycie-do-stolu.html]</ref> <ref>Sztućce. Co do czego [http://www.wenus.sn2.pl/styl-i-klasa/savoir-vivre/sztucce.-co-do-czego.html]</ref>
 
Sztućce raz wzięte do rąk nie powinny z powrotem dotykać obrusa, a odkładając je, nie opiera się ich o stół ani brzeg talerza, lecz kładzie na talerzu - stąd też zwyczaj brania dokładek do niezapełnionego talerza, na którym zawsze pozostaje wystarczająca ilość miejsca na sztućce. W zależności od dania głównego podawane są odpowiednie sztućce. Szczególnie przy daniach niestandardowych - jak ryby czy owoce - zamiast typowych sztućców podawane są sztućce do ryb: specjalny widelec z głębszym wycięciem pomiędzy środkowymi zębami oraz nóż w kształcie łopatki zaostrzony na końcu umożliwiający jedzenie ryb lub otwieranie ostryg. Zwraca się uwagę również na dodawanie pałeczek przy daniach kuchni [[Wschód|Wschodu]], takich jak [[sushi]], czy nożyków owocowych do owoców egzotycznych.
 
Układ sztućców na talerzu ma swoją symbolikę. Równoległe w oddaleniu mówią o chwilowej przerwie w trakcie jedzenia, dodatkowo skrzyżowane świadczą o prośbie niezabierania pustego talerza (możliwość dokładki), natomiast ułożone razem równolegle tak, by wskazywały godzinę piątą, oznaczają zakończenie konsumpcji.<ref>O czym informuje ułożenie sztućców [http://www.wenus.sn2.pl/styl-i-klasa/savoir-vivre/o-czym-informuje-ulozenie-sztuccow.html]</ref>
Linia 32:
 
{{stub}}
{{Link GA|es}}
 
[[Kategoria:Sztućce|*]]