Mikroelementy: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 950 bajtów ,  15 lat temu
brak opisu edycji
'''Mikroelementy''', '''mikroskładniki''', '''pierwiastki śladowe''' [[pierwiastek chemiczny|pierwiastki chemiczne]] występujące w bardzo małych (śladowych) ilościach w organizmach roślinnych i zwierzęcych. Pomimo ich niewielkiej ilości są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania tych organizmów. Niedobór lub nadmiar tych pierwiastów może prowadzić do zaburzeń [[fizjologia|fizjologicznych]].
Rola składników mineralnych w ustrojowej przemianie materii jest SZERSZA niż rola witamin. Składniki mineralne są niezbędne w ustroju dla celów budulcowych (szczególnie w tkance kostnej), wchodząc w skład płynów ustrojowych, niektórych enzymów, związków wysokoenergetycznych itp. Wywierają również wpływ na regulację czynności narządowych i ogólnoustrojowych. Uwzględniając wyłącznie relacje ilościowe przyjęto dzielić składniki mineralne na makro- i mikroelementy. Do makroelementów zalicza się: wapń, fosfor, magnez, sód, potas, chlor i siarka. Niektórzy zaliczają tu również żelazo. Lista niezbędnych w żywieniu mikroelementów (tzw. pierwiastków śladowych) nie jest dotychczas w pełni ustalona. Zaliczamy do nich: miedź, cynk, mangan, jod, fluor, kobalt, selen, molibden, chrom. Rozważa się nadal możliwość włączenia do tej listy następujących pierwiastków: niklu, cyny, wanadu, krzemu.
 
Przykładami takich pierwiastków są:
 
=== Występowanie i skrócone znaczenie biologiczne ważniejszych mikroelementów u człowieka===
 
 
 
<table border=1 cellspacing=0 cellpadding=0>
Anonimowy użytkownik