Wieprzowina: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
→Klasa II B: dopuszczalny tłuszcz od 21% do 45% |
→Klasa III: dopuszczalny tłuszcz międzymięśniowy do 25% |
||
Linia 36:
=== Klasa III ===
Mięsa drobne pozyskane z półtuszy wieprzowej i elementów zasadniczych podczas obróbek technologicznych oraz wykrawania. Mięso chude, ścięgniste, dopuszczalny tłuszcz międzymięśniowy do
=== Klasa IV ===
| |||