Ze względu na dużą liczbę [[skałkiFormacja skalna|skałek]] [[wapień|wapiennych]] w bezpośrednim sąsiedztwie wsi, a także z uwagi na rozbudowaną bazę noclegową, Podlesice są jedną z kilku wspinaczkowych stolic Polski. Największe rejony wspinaczkowe rozciągają się na północny zachód od wsi, wzdłuż drogi {{AS-droga|W|792}} [[Kroczyce]] - [[Żarki]]. Są to pokryte gęstą siecią [[droga wspinaczkowa|dróg wspinaczkowych]] [[ostaniec|ostańce]] i mury skalne [[Góra Zborów|Góry Zborów]] i [[Wzgórze Kołoczek|Wzgórza Kołoczek]]. Ponadto, kilka mniejszych ogródków skalnych znajduje się po południowej stronie drogi {{AS-droga|W|792}}; należą do nich: Gips, Góra Apteka, Wilczy Kamień, Apteka oraz Biblioteka. Ok. 3 km na zachód od wsi znajduje się Faszystowski Ogródek, a jeszcze dalej na zachód - [[Rzędkowice|skałki rzędkowickie]]. W samej wsi znajdują się siedziby kilku szkół [[wspinaczka|wspinania]] oraz siedziba [[Grupa Jurajska GOPR|Grupy Jurajskiej GOPR]].
