Sporysz: Różnice pomiędzy wersjami

Dodany 1 bajt ,  11 lat temu
m
int
m (int)
Sporysz zawiera wiele [[Alkaloidy|alkaloidów]] - [[ergotamina|ergotaminę]], [[ergobazyna|ergobazynę]], [[ergotoksyna|ergotoksynę]], [[aminokwasy]]: [[tyrozyna|tyrozynę]], [[tryptofan]], [[histydyna|histydynę]], [[leucyna|leucynę]], [[kwas asparaginowy]], [[N,N,N-trimetyloglicyna|betainę]] i [[aminy]] biogeniczne: [[histamina|histaminę]] i [[tyramina|tyraminę]], i inne.
 
Dawniej domieszka [[sklerocja|sklerot]] (przetrwalników) sporyszu w ziarnach zbóż i dalej w mące stosowanej do spożycia była przyczyną halucynacji, przykurczów mięśni, prowadzących z powodu niedokrwienia do martwicy tkanek (w szczególności kończyn). Zatrucie było określane jako "ogień świętego Antoniego" (obecnie stosuje się termin "[[ergotyzm]]"), w 944 r. spowodowało zgon 40 tys. ludzi<ref>{{Cytuj pismo | nazwisko = Migdał | imię = W. | tytuł = Od zatruć pokarmowych do bezpiecznej żywności . | czasopismo = Przegląd hodowlany | wolumin = | numer = 2 | strony = 22-27 | miesiąc = | rok = 2010 }}</ref>. Był i jest również stosowany jako środek wczesnoporonny i przeciwmigrenowy. Obecnie sporysz prawie nie występuje w zbożach dzięki programom [[ochrona roślin|ochrony roślin]] i oczyszczeniu [[materiał siewny|materiału siewnego]].
 
Dziś wykorzystuje się go przy produkcji [[Dietyloamid kwasu lizergowego|LSD]], jako źródło [[ergotamina|ergotaminy]].