Pularda: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Luckas-bot (dyskusja | edycje) m robot dodaje: ca:Pularda |
usunięcie stuba tematycznego, zmiany kosmetyczne |
||
Linia 1:
'''Pularda''' - młoda, sterylizowana [[kura]] nie posiadająca jajników, celowo tuczona w określony sposób celem uzyskania delikatnego i kruchego [[mięso|mięsa]], a także nazwa przygotowanych na bazie jej mięsa potraw. Znana i popularna w kuchni staropolskiej. Za najsmaczniejsze uchodziły kury o wadze 1,2 - 1,5 kg, bite w wieku 9 tygodni. Pieczono je w całości w piecu, podawano według różnych przepisów - z [[pieczarka]]mi, [[warzywa]]mi, [[Rośliny przyprawowe|ziołami]] itp.
[[Kategoria:Potrawy mięsne]]
|