Kawa mokka: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięte 18 bajtów ,  10 lat temu
m
drobne redakcyjne, wg słownika jp too właściwe określenie
(zmiana)
m (drobne redakcyjne, wg słownika jp too właściwe określenie)
[[Plik:Mocha.jpg|right|thumb|Mokka]]
'''Kawa mokka''' – właściwie mocha jeden z wariantów kawy [[latte]], składa się z 1/3 [[espresso]], 2/3 gorącego [[Mleko|mleka]] oraz ciemnej lub mlecznej [[Czekolada|czekolady]]. Odmiennie niż latte czy [[cappuccino]], kawa mokka nie zawiera piany. Zamiast tego dodaje się bitą śmietanę i posypuje ją cynamonem lub kakao. Kawę mokka można pić z kakao lub syropem czekoladowym. Istnieje wariant tej kawy, w którym zamiast ciemnej lub mlecznej czekolady dodaje się białą. Jest również odmiana zwana "Zebrą", do której dodaje się zarówno syrop z ciemniej, jak i z białej czekolady.
 
Do wysokiej przezroczystej szklanki wlewa się espresso i miesza z czekoladą (może być w syropie lub w proszku, gorzka, mleczna lub biała). Do tak przygotowanej mieszanki wlewa się gorące mleko.
 
Nazwa "mokka" pochodzi od portu [[MokkaMokha]] w [[Jemen]]ie, skąd sprowadza się kawę o czekoladowym smaku i zapachu ziaren.
 
; Składniki: 4 łyżki ziaren kawy, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 66% szklanki mleka, cukier wanilinowy - 1 łyżka; ewentualna dekoracja: bita śmietana.
85 318

edycji