Słodownia: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
zdjęcie |
Linki wewnętrzne +/- |
||
Linia 2:
'''Słodownia''' – zakład zajmujący się produkcją [[słód|słodu]]. We wczesnym [[średniowiecze|średniowieczu]] słodownie stanowiły część [[browar]]u zajmującą się [[słodowanie]]m zboża. Wraz z rozwojem przemysłu browarniczego przywilej słodowania oraz warzenia i wyszynku piwa został rozdzielony, a słodownie stały się odrębnymi zakładami.
Najstarszą słodownię utrwaloną w źródłach pisanych posiadała już w XIII w. [[Ostropa (Gliwice)|gliwicka Ostropa]]<ref name="Wiśniewski">{{cytuj książkę|nazwisko=Wiśniewski|imię=Przemysław|tytuł=Piwa historie niezwykłe|wydawca=Print Shops PREGO – Polska|miejsce=Warszawa|data=1993|strony=38|isbn=83-85830-00-6}}</ref>.
== Zobacz też ==
{{Portal|Piwo|grafika=Beer mug.svg}}
|