Nicolas Appert: Różnice pomiędzy wersjami

'''Nicolas Appert''' (ur. 17 listopada 1749 w [[Châlons-en-Champagne]], zm. 1 czerwca 1841 w Massy koło Paryża) - francuski wynalazca, znany jako "ojciec [[konserwa|konserwowania]]"<ref>{{cytuj stronę| url = http://www.wired.com/thisdayintech/2010/11/1117napoleon-chef-appert-invents-canning/ | tytuł = Nov. 17, 1749: Father of Modern Canning Born | data dostępu = 2010-11-17 | autor = Randy Alfred | opublikowany = Wired | praca = | data = 2010-11-17 | język = en }}</ref>, twórca współczesnych metod konserwacji żywności, między innymi [[Apertyzacja|apertyzacji]]. W 1810 opublikował książkę kucharską ''L'Artart de conserver les substances animales et végétales'' (''Sztuka konserwowanie na wiele latkonserwowania substancji zwierzęcych i roślinnych'').