Wikipedia

Jalapeño: Różnice pomiędzy wersjami

Przeglądaj historię interaktywnie
[wersja przejrzana][wersja nieprzejrzana]
← poprzednia edycjanastępna edycja →
Usunięta treść Dodana treść
WizualnieWikikod
EmausBot (dyskusja | edycje)
Boty
725 836 edycji
m r2.6.4) (robot dodaje id:Jalapeño
Usunięcie mylnej informacji o rzekomym zielonym zabarwieniu dojrzałych owoców.
Linia 1:
[[Plik:Capsicum0.jpg|thumb|250px|Owoc papryki Jalapeño]]
 
'''Jalapeño'''<ref>Wym.: [[IPA]] – [xalaˈpeɲjo], [[język polski|pol.]] – ''halapeńjo''</ref> – odmiana [[papryka|papryki]] o niewielkich owocach, ceniona ze względu na ostry smak. Dojrzałe owoce osiągają rozmiar od 5 do 9 cm i mają czerwoną albo częściej zieloną barwę. Jej nazwa pochodzi od miasta [[Xalapa]] (stan [[Veracruz (stan)|Veracruz]]), gdzie była początkowo uprawiana. Główne rejony uprawy jalapeño to stany Veracruz oraz [[Chihuahua (stan)|Chihuahua]] a także [[Nowy Meksyk]] w [[USA]]. Inne nazwy tej papryki to m.in.: ''cuaresmeños'', ''huachinangos'' i ''chiles gordos''.
 
Okres wzrostu i dojrzewania tej papryki wynosi od 70 do 80 dni. Przeciętnie z jednej rośliny zrywa się 25-35 owoców. Pod koniec okresu dojrzewania jalapeño przybierają czerwony odcień, który jest jednak mniej pożądany ze względu na walory kulinarne, bardziej ceni się jeszcze zieloną paprykę.
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/wiki/Jalapeño”