Laktoza: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 61 bajtów ,  10 lat temu
m
krótki dopisek
m (r2.7.1) (robot dodaje be-x-old:Ляктоза)
m (krótki dopisek)
|commons = Lactose
}}
'''Laktoza''' (4-''O''-''β''-D-galaktopiranozylo-D-glukopiranoza), o wzorze sumarycznym C<sub>12</sub>H<sub>22</sup>O<sub>11</sub>, cukier mleczny, cukier mlekowy (z [[łacina|łac.]] ''lac'' – mleko) jest [[Disacharydy|dwucukrem]], zbudowanym z [[galaktoza|D-galaktozy]] i [[glukoza|D-glukozy]], występującympołączonych [[wiązanie glikozydowe|wiązaniem glikozydowym]]. Występuje w [[mleko|mleku]] [[ssaki|ssaków]]. Zawartość laktozy:
* [[mleko krowie]] – 4,5%;
* mleko ludzkie – 5,5 do 7,5%.