Banana split: Różnice pomiędzy wersjami

'''Banana split''' – [[Stany Zjednoczone|amerykański]] [[deser]] [[lody|lodowy]]<ref name="PittChronicle">{{cytuj stronę|url=http://web.archive.org/web/20060901162222/http://www.umc.pitt.edu/media/pcc040826/fromPittcameSplit.html|tytuł=With a cherry on top|data=|autor=Bruce Steele|praca=|opublikowany=PittChronicle – Newspaper of the University of Pittsburgh|język=en|data dostępu=1 listopada 2011}}</ref>, na który w wersji klasycznej składają się trzy gałki lodów o smaku [[wanilia|waniliowym]], [[czekolada|czekoladowym]] i [[truskawka|truskawkowym]], które są umieszczone w szeregu pomiędzy przepołowionym wzdłuż [[banan]]em<ref>{{cytuj stronę|url=http://www.niam.pl/pl/przepisy_kulinarne/5810-banana_split|tytuł=Przepis na banana split|data=|autor=|praca=|opublikowany=niam.pl|język=pl|data dostępu=1 listopada 2011}}</ref>. Gałkę lodów waniliowych polewa się [[sok]]iem z [[ananas]]ua, zaś gałki lodów czekoladowych i truskawkowych polewa się odpowiednio sosem czekoladowym i truskawkowym. Udekorowany na obu końcach i po środku różyczkami z [[bita śmietana|bitej śmietany]], posypanymi pokruszonymi [[orzech włoski|orzechami włoskimi]] i ozdobionymi [[owoce kandyzowane|kandyzowanymi]] w likierze [[Maraschino]] [[wiśnia|wiśniami]]. Serwowany w podłużnym pucharze do lodów lub na podłużnym talerzyku, które nazywane są potocznie łódką ([[język angielski|ang.]] ''boat'').

* bita śmietana.

Istnieje wiele wersji tego deseru lodowego, np. całość polewa się jedynie sosem czekoladowym<ref>{{cytuj stronę|url=http://chefjoss.com/banana-split-ice-cream/|tytuł=Banana Split Ice Cream|data=|autor=|praca=|opublikowany=chefjoss.com|język=en|data dostępu=1 listopada 2011}}</ref> lub serwuje przepołowiony banan wyłącznie z lodami waniliowymi, połówki banana poddaje się procesowi [[sauté]] na rozgrzanym na [[patelnia|patelni]] [[masło|maśle]], aż się zarumienią z obu stron<ref>{{cytuj stronę|url=http://icecreamjournal.turkeyhill.com/index.php/2009/05/13/recipe-sauteed-banana-split/|tytuł=Recipe: sauteed banana split|data=|autor=|praca=|opublikowany=icecreamjournal.turkeyhill.com|język=en|data dostępu=1 listopada 2011}}</ref> i gałki lodów polewa gorącym sosem [[karmel]]owym.

Zdaniem historyka lodów – Eda Marksa – deser lodowy ''banana split'' mógł zostać opracowany w dwóch lub więcej miejscach w mniej więcej tym samym czasie<ref name="Birth">{{cytuj stronę|url=http://www.brickfarmicecream.com/bananasplit.html|tytuł=Birth of the Banana split|data=|autor=|praca=|opublikowany=brickfarmicecream.com|język=en|data dostępu=1 listopada 2011}}</ref>. Jego zdaniem najprawdopodobniej nigdy nie dowiemy się z całkowitacałkowitą pewnością, kto jako pierwszy wymyślił te lody.