Wiązanie glikozydowe: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m drobne merytoryczne, WP:SK |
m poprawiłem nawias przy grupie hydroksylowej w tekście |
||
Linia 1:
'''Wiązanie glikozydowe''' – typ [[wiązanie chemiczne|wiązania chemicznego]] łączącego [[grupa glikozylowa|grupę glikozylową]] z grupą typu RO-, RS-, RSe-, R<sub>2</sub>N-, R-<ref>{{cytuj stronę|url=http://goldbook.iupac.org/G02661.html|tytuł=Glycosides|opublikowany=IUPAC. Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book"). Compiled by A. D. McNaught and A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997)|data dostępu=2011-09-14}}</ref>. Występuje w [[węglowodany|cukrach]] (poza cukrami prostymi) i [[glikozydy|glikozydach]].
Jeśli w tworzeniu wiązania glikozydowego uczestniczy [[grupa hydroksylowa]] (−OH) innej cząsteczki, powstaje [[wiązanie O-glikozydowe]], występujące m.in. w cukrach, np. [[disacharyd]]ach, [[oligosacharyd]]ach i [[polisacharyd]]ach. Wiązanie glikozydowe w cukrach tworzone jest przez atom tlenu [[grupa karbonylowa|grupy karbonylowej]] i [[grupa hydroksylowa|grupę hydroksylową]] drugiej cząsteczki cukru.
Jeśli w tworzeniu wiązania glikozydowego uczestniczy [[grupa aminowa]] (−NH<sub>2</sub>) drugiej cząsteczki, powstaje [[wiązanie N-glikozydowe]]. Występuje ono np. w [[nukleotyd]]ach kwasów [[Kwas deoksyrybonukleinowy|DNA]] i [[Kwas rybonukleinowy|RNA]]. Wiązanie N-glikozydowe łączy np. [[ryboza|rybozę]] lub [[deoksyryboza|deoksyrybozę]] z zasadą azotową.
| |||