Włoszczyzna: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
m Anulowanie wersji nr 30351021 autora 95.160.243.110 pora zrozumieć, że to dopełniacz
m uzup, WP:SK, poprawa linków
Linia 1:
[[Plik:Suppengrün-2.jpg|thumb|200px|Włoszczyzna]]
 
'''Włoszczyzna''' – zestaw [[jarzyna (warzywo)|jarzyn]] sprzedawany w sklepach i na straganach, służący jako uniwersalny zbiór składników roślinnych do przygotowania niektórych zup (np. [[zupa jarzynowa]], [[rosół]]) w tak zwanych pęczkach (w siatce lub złączone [[Gumka recepturka|recepturką]]).
 
Na włoszczyznę składają się porcje następujących roślin: korzenie [[Marchew zwyczajna|marchwi]], [[Pietruszka zwyczajna|pietruszki]], [[SelerSelery zwyczajnyzwyczajne|selera]], oraz liście [[kapustapor (roślina)|pora]]. W niektórych regionach dodawane są liście [[Kapusta warzywna włoska|kapusty włoskiej]] ia czasem również [[por (roślina)|poranać]] pietruszki.
 
Włoszczyznę do Polski sprowadziła [[Bona Sforza|królowa Bona]]<ref>{{Cytuj książkę |nazwisko= Dybkowska |imię= Alicja |tytuł= Polskie dzieje od czasów najdawniejszych do współczesności |rok=1994 |wydawca= PWN |miejsce=Warszawa |isbn= 83-01-11683-8}}</ref>.
 
== Zobacz też ==
[[Kuchniakuchnia polska]]
 
{{Przypisy|stopień= ===}}