Włoszczyzna: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 86 bajtów ,  9 lat temu
m
drobne redakcyjne
m (uzup, WP:SK, poprawa linków)
m (drobne redakcyjne)
[[Plik:Suppengrün-2.jpg|thumb|200px|WłoszczyznaPrzykładowy zestaw włoszczyzny]]
 
'''Włoszczyzna''' – zestaw [[jarzyna (warzywo)|jarzyn]] sprzedawany w sklepach i na straganach, służący jako uniwersalny zbiór składników roślinnych do przygotowania niektórych zup (np. [[zupa jarzynowa]], [[rosół]]) w tak zwanych pęczkach (w siatce lub złączone [[Gumka recepturka|recepturką]]).
Na włoszczyznę składają się porcje następujących roślin: korzenie [[Marchew zwyczajna|marchwi]], [[Pietruszka zwyczajna|pietruszki]], [[Selery zwyczajne|selera]], oraz liście [[por (roślina)|pora]]. W niektórych regionach dodawane są liście [[Kapusta warzywna włoska|kapusty włoskiej]] a czasem również [[nać]] pietruszki.
 
WłoszczyznęWiele warzyw zostało sprowadzonych do Polski sprowadziłaz Włoch przez [[Bona Sforza|królowakrólową BonaBonę]]<ref>{{Cytuj książkę |nazwisko= Dybkowska |imię= Alicja |tytuł= Polskie dzieje od czasów najdawniejszych do współczesności |rok=1994 |wydawca= PWN |miejsce=Warszawa |isbn= 83-01-11683-8}}</ref>, stąd wzięła się nazwa włoszczyzny.
 
== Zobacz też ==