Włoszczyzna: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięte 10 bajtów ,  9 lat temu
m
poprawa linków
m (r2.7.2) (Robot dodał sk:Mirepoix (kuchyňa), usunął it:Mirepoix (cucina) i poprawił de:Mirepoix)
m (poprawa linków)
[[Plik:Suppengrün-2.jpg|thumb|200px|Przykładowy zestaw włoszczyzny]]
 
'''Włoszczyzna''' – zestaw [[jarzyna (warzywo)warzywa|jarzynwarzyw]] sprzedawany w sklepach i na straganach, służący jako uniwersalny zbiór składników roślinnych do przygotowania niektórych zup (np. [[zupa jarzynowa]], [[rosół]]) w tak zwanych pęczkach (w siatce lub złączone [[Gumka recepturka|recepturką]]).
 
Na włoszczyznę składają się porcje następujących roślin: korzenie [[Marchew zwyczajna|marchwi]], [[Pietruszka zwyczajna|pietruszki]], [[Selery zwyczajne|selera]], oraz liście [[por (roślina)|pora]]. W niektórych regionach dodawane są liście [[Kapusta warzywna włoska|kapusty włoskiej]] a czasem również [[nać]] pietruszki.