Ferma drobiu: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięte 47 bajtów ,  8 lat temu
m
drobne techniczne, -kat.
(nw.hasło)
 
m (drobne techniczne, -kat.)
[[Plik:Łąkta Dolna ferma drobiu.jpg|thumb|240px|Polska ferma drobiu]]
 
[[Plik:Bundesarchiv Bild 183-E0216-0010-001, LPG Neitzendorf, Geflügelzuchtmeisterin.jpg|thumb|240px|Wnętrze fermy drobiu w [[Niemcy|Niemczech]] (1966)]]
'''Ferma drobiu''' - rodzaj [[ferma|fermy]]. Wydzielona, specjalistyczna jednostka organizacyjna, wyizolowana przestrzennie i odpowiednio zabezpieczona sanitarnie, stosownie wyposażona, zajmująca się [[chów|chowem]], a czasem także [[hodowla|hodowlą]], [[drób|drobiu]].
 
 
== Podział ==
 
W zależności od zadań fermy drobiu dzielą się na:
 
* zarodowe - prowadzące hodowlę jednego [[gatunek (biologia)|gatunku]] drobiu, celem podtrzymywania, udoskonalania i rozmnażania [[ród|rodów]] i [[linia hodowlana|linii hodowlanych]],
 
* reprodukcyjne - otrzymujące z ferm zarodowych materiał hodowlany, który wychowują, chowają i rozmnażają oraz [[krzyżowanie|krzyżują]],
 
* produkcyjne (towarowe) - prowadzące intensywny chów drobiu dla celów komercyjnych. Fermy produkcyjne podejmują dwa zasadnicze kierunki produkcji:
 
** [[jajko (kulinaria)|jaj konsumpcyjnych]],
 
** mięsa drobiowego.
 
 
 
== Organizacja ==
 
Teren przeznaczony na lokalizację fermy drobiu winien byś suchy, przepuszczalny, lekko wyniesiony ponad okolicę, zapewniający szybki odpływ [[woda opadowa|wód opadowych]], o niskim poziomie [[wody gruntowe|wód gruntowych]]. Lokalizacje powinna być oddalona od [[rzeźnia|rzeźni]] odbierającej drób do [[ubój|uboju]] nie dalej niż 70 km. Budynek, w którym przebywają ptaki, musi mieć dogodne połączenie z drogami, zabezpieczenie [[woda pitna|wody pitnej]], elektryczności, odprowadzania [[ścieki|ścieków]], orientowanie na osi północ-południe. Powinna także istnieć możliwość wzniesienia szop i wiat w minimalnej odległości 100 metrów od [[wychów|wychowalni]]. Całość musi być ogrodzona [[płot|parkanem]], tak aby nie mogło do wewnątrz wtargnąć ptactwo domowe z okolicy (możliwość zainfekowania) oraz psów, kotów i dzikich [[drapieżnictwo|drapieżników]]. Ferma drobiu powinna posiadać odpowiedni poziom zabezpieczenia sanitarnego, np. baseny i maty [[dezynfekcja|dezynfekcyjne]] dla osób i pojazdów, śluzy sanitarne i inne. Osoby pracujące w fermie drobiu nie mogą stykać się z innym drobiem oraz odwiedzać innych obiektów drobiarskich.
 
 
 
== Bibliografia ==
# Witold Gawęcki, Jerzy Kruszyński, ''Nomenklatura i definicje w produkcji drobiarskiej'', w: ''Poradnik instruktora drobiarstwa'', Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Warszawa, 1982, ss.7-8
# Marek Gruszczyński, ''Zasady higieny i profilaktyki w produkcji drobiu i tuczu drobiu'', w: ''Poradnik instruktora drobiarstwa'', Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Warszawa, 1982, ss.186-187
 
# Wojciech Kraskowski, ''Ferma towarowa kaczo-gęsia'', w: ''Poradnik instruktora drobiarstwa'', Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, Warszawa, 1982, ss.174-175
 
 
 
[[Kategoria:Zootechnika]]
[[Kategoria:Drób]]
[[Kategoria:Biologia rozrodu]]
53 663

edycje