Jamón serrano: Różnice pomiędzy wersjami

Dodane 46 bajtów ,  9 lat temu
m
drobne redakcyjne, drobne techniczne
(dodaj zdjęcie)
m (drobne redakcyjne, drobne techniczne)
'''Jamón serrano, szynka serrano''' (po polsku ''szynka górska'') – rodzaj [[Hiszpania|hiszpańskiej]], surowej, podsuszonej [[szynka|szynki]] wytwarzanej z całych udźców [[wieprzowina|wieprzowych]] z kością tradycyjnymi metodami w specyficznym [[klimat|klimacie]] na terenie [[Katalonia|Katalonii]]. Jest szynką długo dojrzewającą, dzięki procesowi suszenia w odpowiednich warunkach zyskuje specjalny smak, kruchość i aromat. Podczas długiego dojrzewania i podsuszania traci prawie 50% pierwotnej wagi mięsa.
 
==Linki zewnętrzneZobacz też ==
* [[szynka parmeńska]]
*[http://www.gotujmy.pl/szynka-serrano,artykuly,2224.html Jamón serrano na ''gotujemy.pl'']
 
== Linki zewnętrzne ==
* [http://www.gotujmy.pl/szynka-serrano,artykuly,2224.html Jamón serrano na ''gotujemy.pl'']
 
{{commonscat|Jamón serrano}}
53 330

edycji