'''Potrawka''' -– jasnedanie z [[mięso]] ([[Kura domowa|kurczakmięsa]], [[cielęcina]], [[jagnięcina]], [[królik]]),ugotowaneugotowanego w niewielkiej ilości [[woda|wody]] z dodatkiem [[warzywa|warzyw]] i podanepodanego w tym [[wywar]]ze, podprawionymczasem jasnąpodprawionym [[zasmażka|zasmażką]] i [[śmietana|śmietaną]] lub [[żółtko|żółtkiem]] z odrobiną [[sok]]u z [[Cytryna zwyczajna|cytryny]]. Zwykle dodatkiem do potrawki jest [[ryż]] na sypko. Znacznie rzadziej terminu "potrawka"„potrawka” używa się na określenie samego [[sos]]u powstałego podczas gotowania jasnego mięsa z warzywami. Najpopularniejsze daniaDania potrawkowe to: potrawka z królika, z kurczaka, potrawka cielęca i kura w potrawce.
Zbliżonymi daniami są [[gulasz]], [[ragoût]] czy brytyjski ''stew''.