Podłoże hodowlane: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięte 16 bajtów ,  7 lat temu
standaryzacja
m (Wycofano edycje użytkownika 95.49.59.188 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to Addbot.)
(standaryzacja)
[[Plik:Agarplates.jpg|thumb|Cztery typy pożywek]]
[[Plik:Agarplate redbloodcells edit.jpg|thumb|Różne typy hemolizy na [[agar z krwią|agarze krwawym]]]]
'''Pożywka bakteryjna''' (zwana czasem '''podłożem bakteryjnym''' lub '''pożywką''') to mieszanina [[związek chemiczny|związków chemicznych]] umożliwiających hodowlę [[bakterie|bakterii]] lub [[Grzyby|grzybów]]. Po raz pierwszy [[bulion odżywczy|bulionu odżywczego]] użył w [[1877]] roku [[Ludwik Pasteur]]. Oprócz tego [[Robert Koch]] używał pożywek zestalanych [[żelatyna|żelatyną]], które udoskonalił za radą żony swego współpracownika, pani Hesse, używając [[agar-agar|agaru]].
 
Pożywki mikrobiologiczne są również wykorzystywane w procesach [[biotechnologia|biotechnologicznych]] do otrzymywania [[biomasa|biomasy]] oraz określonych produktów metabolizmu mikroorganizmów. Tak też hodowle na pożywkach stanowią podstawę nieomal każdego zabiegu w [[bakteriologia|bakteriologii]] i [[mikologia|mikologii]] oraz dziedzinach na nich opartych.
 
== Właściwości ==
W skład pożywek wchodzi [[woda destylowana]] (nie może zawierać domieszek metali) oraz [[sole]] w stężeniu zapewniającym [[Roztwór izotoniczny|izotoniczność]] środowiska. [[Skala pH|pH]] musi być odpowiednie dla wzrostu, ponieważ bakterie są wrażliwe na jego wahania. Najczęściej stosowaną dziś pożywką jest bulion odżywczy, który składa się z [[peptony|peptonu]], wodnego wyciągu mięsnego oraz [[sól kuchenna|soli kuchennej]], umożliwiającej zachowanie izotoniczności podłoża w stosunku do wnętrza komórek bakteryjnych. Niektórym [[samożywnośćautotrofizm|samożywnymautotroficznym]] (autotroficznym) bakteriom obecność [[związki organiczne|związków organicznych]] może zaszkodzić. Z tego powodu podłoża przeznaczone do ich hodowli zestala się [[Ditlenek krzemu|krzemionką]], tworząc dość twardy i elastyczny żel. Po przygotowaniu pożywkę wyjaławia się w wysokiej temperaturze.
 
== Podział ==